Apprenez auprès des meilleurs chefs et experts
De qui voulez-vous apprendre aujourd'hui ?
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Jordi Roca
Meilleur Chef Pâtissier de l'année en 2003. 3 étoiles Michelin.
Jordi Roca took his first gastronomic steps at his parents' restaurant, in Can Roca (Girona)....
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Antonio Bachour
Meilleur Chef Pâtissier du monde en 2018 et 2019.
Hypercreative pastry chef, named best pastry chef in the world. His vocation, his perfection and...
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Jonathan Mougel
MOF, Meilleur Ouvrier de France spécialité Pâtisserie-Confiserie 2019
Winner of the world's best award for excellence in pastry techniques.
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Irini Tzortzoglou
Champion de MasterChef UK 2019.
Meet an award-winning chef, whose inspiration comes from classic Greek food in a modern context....
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Mª José San Román
Restaurant "Monastrell" - 1 étoile Michelin.
María José San Román seeks excellence in every dish she touches, her love for Spanish...
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Romain Fornell
Propriétaire et chef du Caelis, 1 étoile Michelin.
The French Chef Romain Fornell was born in Toulouse (south of France) in 1976, and...
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Vittorio and Riccardo Figurato
Meilleure pizzeria d'Espagne, n° 3 en Europe '50 Top Pizza'.
Neapolitans, from Caserta, the Figurato brothers have taken advantage of their passion for pizza and...
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Kike Martí
Maître du riz de l'équipe de cuisine professionnelle espagnole.
Kike Martí was born in Valencia, a city characterised for having one of our most...
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Tony Botella
Propriétaire TBTC, spécialiste de la cuisine sous vide.
Tony Botella has been researching, analyzing and developing the sous vide cooking technique for more...
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Paco Roncero
Le "Casino de Madrid" - 2 étoiles Michelin.
Paco Roncero's cuisine is the result of the skillful mastery of the most evolved cooking...
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Diego López
Propriétaire et Chef du Restaurante La Molinera.
Formed among the best chefs of his land, Galicia and later with many others from...
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Paco Pérez
Propriétaire et chef à Miramar, 5 étoiles au guide Michelin.
Accumulating 5 Michelin Stars, Paco Pérez's cuisine is characterised for his devotion towards his job...
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Xavier Pellicer
Meilleur restaurant végétarien du monde 2019.
Chef by vocation, trained among the best Chefs of French cuisine and where he integrates...
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Pepe Solla
Propriétaire et chef à Casa Solla, 1 étoile Michelin.
Self-taught chef, with extensive experience in his family business. Great passionate about cooking and projects....
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Paolo Casagrande
Chef à Lasarte, 3 étoiles Michelin, 3 Soleils Repsol.
With experience in prestigious gourmet restaurants in the world's cosmopolitan gastronomic capitals, Paolo Casagrande is...
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Roberto Sihuay
Chef de cuisine péruvienne.
Peruvian chef, consultant and trainer, but above all a chef by vocation. His eagerness for...
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Paloma Ortiz
Chef et Consultante.
She was born in Taxco, Guerrero (México, 1985) with roots in Oaxaca and Veracruz, she...
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Xevi Ramon Simon
Boulanger de 5ème génération chez Triticum.
Master baker and owner of Triticum, a cutting-edge company in the sector of pre-baked bread...
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Joanna Artieda
Chef Pâtissier et Meilleur Chef Espagnol 2016.
A versatile chef who is aware that her curiosity, sacrifice and self-demand, always present in...
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Beatriz Sotelo
Gérant et chef cuisinier de Illas Gabeiras - Events.
Cook and trainer, rooted in her land, Galicia. Creative and passionate about its freshest products...
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Koldo Royo
Chef et Formateur.
Chef, entrepreneur and specialist in the miniature kitchen. Passionate about his profession he seeks organization...
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Yolanda León & Juanjo Pérez
Propriétaires et chefs de Cocinandos, 1 étoile Michelin.
Yolanda and Juanjo are chefs and owners of Cocinandos. They have achieved great success in...
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Clara Villalón
Cuisinier et consultante gastronomique, créateur de contenu.
Graduated as an economic analyst. After after her Masterchef experience, she discovered her passion for gastronomy,...
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Coco Tomita, Mayra Flores and Javier Miyasato
Cofounders of Shizen Barra Nikkei and Founder of Sutorito Maketto.
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Daniel Álvarez
Chef pâtissier, spécialiste des pâtes et propriétaire de la pâtisserie Dalúa.
Daniel Álvarez is undoubtedly a master of pastries, due to the ingredients he works with,...
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David Gil
Fondateur de I+Desserts.
Creative pastry chef and researcher of the sweet world. Passionate about pastry, chocolate and confectionery,...
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Najat Kaanache
Chef au Nur, le meilleur restaurant marocain du monde.
Najat has become one of the most influential women on the African continent and has...
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Fina Puigdevall and Martina Puigvert Puigdevall
Propriétaire et Chef, Restaurant Les Cols, 2 étoiles Michelin.
Lovers of nature, seasonality and their region: La Garrotxa. A mother and daughter team who...
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Rafael Delgado
Chef Pâtissier, Collectif 21 Brix.
Rafa Delgado's pastry is defined as fresh, eclectic and prepared at the point of service...
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Josep Maria Ribé
Pâtissier et directeur de la Chocolate Academy.
His professionalism and his constant updating of his skills made him the winner of the...
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Carles Tejedor
Chef et partenaire ThinkFoodGroup.
A curious chef who investigates the story behind each ingredient, seeking to understand all the...
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Toshi Matsufuji
Propriétaire chez "Al Toke Pez".
He began studying engineering and then devoted himself to cooking. He and his restaurant became...
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Robert Ruiz Moreno
Directeur de l'Innovation LOV FERMENTS.
Originally from Barcelona, but a nomad at heart, Robert worked for years as a traveling...
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Begoña Rodrigo
Restaurant ‘La Salita’ - 1 Étoile Michelin.
Born in Valencia in 1975, Begoña Rodrigo started to study industrial engineering at the Universidad...
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Rodrigo de la Calle
Propriétaire et chef d'El Invernadero, 1 étoile Michelin.
Rodrigo de la Calle's creations are a perfect mixture of excellence, good taste, nutritious awareness...
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Xabier Goikoetxea
Chef Exécutif, Oria Restaurant, 1 étoile Michelin.
Xabier Goikoetxea leads one of the Martín Berasategui restaurants, therefore, through his talent, he will...
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Noelia Pascual
Co-directrice de Cachito, restaurant gagnant de la Meilleure Paella du Monde.
Noelia is a 4th generation wood fire chef, and today she honours her ancestry and...
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Miquel Guarro
Chef pâtissier et conseiller. Directeur de la pâtisserie de l'école Hoffman.
Miquel Guarro (1989) a young man from Piera (Barcelona) who at a young age, has...
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Eric Ortuño
Partenaire fondateur de L'Atelier Barcelona, membre des Relais Desserts.
The award-winning pastry chef Eric Ortuño has more than 35 years of experience, and today...
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Josep Armenteros
Meilleur pâtissier d'Espagne 2007.
Cook and pastry chef by vocation, great professional and trained among the best pastry chefs...
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Andreu Genestra
Propriétaire et Chef chez Andreu Genestra, 1 étoile Michelin.
Trained among the best national and international chefs, Andreu Genestra has always had the desire...
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Francisco Broccolo
Pâtissier et consultant en pâtisserie inclusive.
Pastry chef, chocolatier, chocolate lover, and researcher, he looks for techniques and products so that...
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Betina Montagne
Co-fondatrice de Wonder Cookies et Cookie Chef.
Trained in the best pastry shops in New York, this Venezuelan lady, is passionate about...
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Ramón Freixa
Chef du restaurant Ramón Freixa, 2 étoiles Michelin.
Ramón Freixa was born in the 70s. Despite his young age, he already knew intuitively...
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Thibault Gonzales
Renowned breeder and butcher with numerous awards, including: 2022 Pâté-Croûte World Championship semifinalist and 2022...
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