Qui est Vittorio and Riccardo Figurato?
n° 1 au classement des meilleures pizzas d’Espagne et n° 3 en Europe
Les frères napolitains Riccardo et Vittorio Figurato sont les maîtres pizzaïolos et les propriétaires de Fratelli Figurato à Madrid.
Ils ont deux sites dans la capitale espagnole :
- Pizzeria Fratelli Figurato – où vous pourrez déguster la plus authentique des pizzas napolitaines, préparées à l’aide de longues fermentations de plus de 48 heures.
- Trattoria Popolare Fratelli Figurato, où, en plus de la pizza napolitaine, vous trouverez des plats de pâtes italiennes régionales fraîches (faites maison).
Riccardo et Vittorio, issus du monde du marketing, mais avec une véritable passion pour la pizza et la cuisine en général, ont ouvert leur premier restaurant, Pizzeria Fratelli Figurato, en 2017 dans le but d’apporter la meilleure et la plus légère pizza napolitaine à Madrid.
Petit à petit, leur pizzeria est devenue célèbre dans le quartier, puis dans toute la capitale et aujourd’hui, elle est une référence en matière de pizza napolitaine en Espagne.
En 2021, elles figurent sur la liste des 50 Top Pizza, « les étoiles Michelin de la pizza » qui reconnaissent à Fratelli Figurato la dixième position dans le prestigieux classement des meilleures pizzas d’Europe et la première place en Espagne.
Ils ont deux sites dans la capitale espagnole :
- Pizzeria Fratelli Figurato – où vous pourrez déguster la plus authentique des pizzas napolitaines, préparées à l’aide de longues fermentations de plus de 48 heures.
- Trattoria Popolare Fratelli Figurato, où, en plus de la pizza napolitaine, vous trouverez des plats de pâtes italiennes régionales fraîches (faites maison).
Riccardo et Vittorio, issus du monde du marketing, mais avec une véritable passion pour la pizza et la cuisine en général, ont ouvert leur premier restaurant, Pizzeria Fratelli Figurato, en 2017 dans le but d’apporter la meilleure et la plus légère pizza napolitaine à Madrid.
Petit à petit, leur pizzeria est devenue célèbre dans le quartier, puis dans toute la capitale et aujourd’hui, elle est une référence en matière de pizza napolitaine en Espagne.
En 2021, elles figurent sur la liste des 50 Top Pizza, « les étoiles Michelin de la pizza » qui reconnaissent à Fratelli Figurato la dixième position dans le prestigieux classement des meilleures pizzas d’Europe et la première place en Espagne.
